Govern detecta incompliments a la restauració per no servir aigua de l’aixeta gratuïta

L’objectiu principal és informar els establiments sobre les noves obligacions que es deriven de la Llei d’economia circular, com ara l’obligatorietat de donar aigua de l’aixeta gratuïtament o que els consumidors puguin endur-se a casa la beguda o aliments emplatats que no hagin consumit. A més, s’aprofitarà per revisar altres aspectes ambientals, com el seguiment correcte de la recollida selectiva, segons marca el Decret relatiu a la declaració del sector de l’hoteleria com a productor singular de residus d’envasos, de vidre, de cartó i d’olis vegetals usats, i si disposen de separadors de greixos, si escau. Aquest dimecres, els inspectors del departament de Medi Ambient i Sostenibilitat han iniciat unes primeres visites informatives a tots els establiments de restauració. Casal, però, Casal ha avançat que, en el cas que es trobi alguna irregularitat, s’iniciaria el procés sancionador corresponent.